Заморозка продукта происходит в камере с изолированными стенками различной толщины. Внутри камеры устанавливается спиральной транспортер и холодильное оборудование. Подобный подход оптимизирует полезное пространство производственного цеха и обеспечивает нахождение продукта необходимое для заморозки количество времени с точностью до минуты. Подобная система позволяет эффективно замораживать широкий спектр продуктов в различном виде, например россыпью или в упаковке.
